こんにちは。
今日は、埼玉県川島町にある
笛木醤油株式会社さんの
『金笛しょうゆパーク』
https://kinbue-park.jp/
でお醤油の工場見学に行きました。
土日祝日は午前中から午後まで30分おきに
見学を受け付けていて、
WEBでも事前予約はできますが
当日でも参加できました!
(私は15:30に予約して行ったけど
早く到着したので
14:00の回に飛び込めました^^)
十二代目社長の
吉五郎さんが直々にご案内してくれ、
しょうゆ楽校の”教科書”が配られ
小さな子でも分かりやすいように
醤油の原料から
丁寧にお話してくれました。
笛木醤油さんは
創業236年目!!
になり
国産100%の大豆・小麦・塩を使った
国内でも数少ないお醤油工場だそうです!!
発酵に必要な微生物を見せてくれたり
熟成中の大きな木桶が並ぶ
仕込み蔵を見学させてもらったりしました。



見学のあとは
隣接するレストランで
醤油ソフトクリームと醤油バウムクーヘンを食べて一休み。
お醤油が作られる過程を見て
改めて醤油が好きになりました(*´ω`*)
何より、
社長の吉五郎さんの語りが熱くて
お醤油作りへの熱意や
仕事への真剣な向き合い方が伝わり
とても良いエネルギーを分けて頂いた感じがします!
こういう見学で
ただ淡々と話をされていたら
ぜったいに退屈しちゃうでしょ・・
でも、子供たちも吉五郎さんの話に
じっと耳を傾けて
興味を持って見ていました!!
やっぱり
熱意とかエネルギーって
一番わかりやすく伝わるし
何を話しているかより大事だなあ。
このしょうゆパーク
令和元年にオープンしたようで
レストランなどは新しくお洒落な建物で
素敵な空間だったし
敷地内には
子供が遊べる、木製の遊具やハンモックなどがあり
息子と娘は思いっきり遊んでいて
この時間がずっと続くと良いなあー
と思うくらいほのぼの幸せでした(^^)
また工場見学やフィールドワークなどに
子供たちを連れてってあげたいなあ。
金笛醤油さん、ありがとうございました♪

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